Café klatsch - Julianenebene/Hohn

LÄNDLICH - LOCKER - LECKER

Seien Sie Herzlich Willkommen

auf dem ehemaligen Kolonistenhof

"An den Graben"

am Eider - Treene - Sorge Radweg.

Er wandelt sich zum Geheimtipp des Nordens.


Öffnungszeiten

Samstag + Sonntag

14°° - 18°° Uhr


an Feiertagen und nach Vereinbarungen




Hier ist es ländlich - locker und lecker.

Selbstgebackene Torten und Kuchen

 werden mit viel Liebe zubereitet

und zu leckeren Kaffee- und Teespezialitäten serviert.

Hier sehen Sie nur eine kleine Auswahl.

Sonntags bieten wir Ihnen nach Anmeldung

- Tel. 04335 1434 -

ein reichhaltiges Frühstücksbüffet

 (unter Auflagen wieder ab 

2. August 2020 möglich)


Wir sind offen für viele Wünsche.

Gruppen, Veranstaltungen und Festivitäten finden

jederzeit nach Vereinbarung ihren Platz.

Genießen Sie eine individuelle,

freundliche und heimelige Atmosphäre.

Termine

Hausverkauf von selbstgebrautem Bier im Cafe klatsch


Am 11. Juli ab 15.00 Uhr findet im Cafe klatsch ein Hausverkauf von selbstgebrauten Bieren statt. Dabei haben die Besucher auch die Möglichkeit im Biergarten und auf der Terrasse des Cafes verschiedene Sorten Bier zu probieren.

Für diese Veranstaltung haben sich die Brauer von Bob-Bräu und Dr. Bier zahlreiche Bierkreationen ausgedacht und dann entsprechende Sude zwischen 20 und 50 Litern vermaischt, geläutert, vergoren und zuletzt in Flaschen und Fässer abgefüllt. Nicht weniger als acht Sorten sind dabei herausgekommen, die die ganze Bandbreite der Geschmacks- und Biervierfalt und abbilden. Einen Schwerpunkt bilden dabei Biere aus Irland, von denen es ein schwarzes Bier nach Guiness Art, ein braunes Bier nach Kilkenny Art und letztlich ein stark gehopftes Starkbier (ähnlich einem Smithwick`s) gibt. Hinzu kommen ein schottisches Bier (Highlanders Passion) sowie ein leicht gehopftes India Red Ale. Als deutsche Biere sind ein Bayerisches Festbier und ein starker dunkler Doppelbock alias Dr. Bobinator dabei. Schließlich gibt es noch den Roten Baron, wobei es sich um ein Lager/Pils mit rötlicher Farbe handelt. Verkauft werden die Sorten solange der Vorrat reicht.

Die Veranstaltung findet nach den geltenden Hygiene- und Abstandsregeln statt. Um Reservierung entweder im Cafe klatsch / Julianenebene 15 oder unter Tel-Nr.: 04335/1434 wird gebeten.


Café Klatsch

Jahresprogramm 2020



26. September: Federweißer-Abend

dazu Musik von Doppelklang mit Pop und Folk-Rock

7. November: The Old Sox

Rockmusik aus den 60er – 80er Jahren

Dezember: geplante Veranstaltung

9. Januar 2021: Stärk`Antrinken

mit BobBräu + Dr. Bier

feine Craft- und Bockbiere im Ausschank

11:00 – open end

Bilderausstellung

Aquarell​e u​nd Pastelle

von 


Hermine

 Boll



Ausstellungen


In den Räumlichkeiten des Café klatsch finden wechselnde kostenlose Ausstellungen statt. Maler und Fotografen können ihre Exponate bis zu 12 Monate präsentieren. Auf Wunsch wird zur Vernissage im gemütlichen Stil eingeladen.

Gerne bin ich Ihnen bei den Ausstellungsvorbereitungen behilflich.

Bitte sprechen Sie rechtzeitig

Ihre Termine mit mir ab.

Derzeit im Ausschank:


IPA 

Dunkler Doppelbock

Kilkenny

Roter Baron

Highlander Passion

Smithwicks

Jahrhundertbier


Feine Hausbrauerei im Café klatsch !

Schon seit langer Zeit hat sich das Cafe klatsch dem Craft-Bier verschrieben und wollte damit einen kleinen Akzent gegen die geschmackliche Eintönigkeit der Massenware der Bierindustrie setzen. Gab es bis zum Jahr 2017 im Cafe aber nur selbstgebraute Biere zu bestimmten Anlässen, wurde zum Jahreswechsel eine eigene Mikrobrauerei angeschafft, mit der 50 Liter Bier in einem Sud hergestellt werden kann. Geblieben ist es aber auch bei dem Herstellen in 25-Liter großen Einwecktöpfen. Die beiden Methoden bieten die Möglichkeit in ausreichend großen Mengen Bier zu brauen, andererseits aber auch die Chance mit kleinen Suden ganz verschiedene Biere mit den unterschiedlichsten Geschmackrichtungen herzustellen. Mit dem Einsatz der Mikrobrauanlage und eines 65 Liter fassenden Gärgefässes konnte mit Beginn des Jahres 2018 dann die Bierauswahl im Cafe klatsch weitgehend auf handwerklich hergestellte und selbst gebraute Biere umgestellt werden, wobei diese unter dem Label Bob-Bräu und Dr. Bier laufen. Seit dem wurden so unterschiedliche Sorten wie z.B. Irish Stout, India Pale Ale, bayrisches Weizenbier, rotblondes Märzen, tchechisches Lager, u.a. produziert und im Cafe angeboten. Alle Biere werden mit besten Zutaten gebraut, wobei geschmacklich verschiedene Malze aus Deutschland, Bitter- und Aromahopfen aus verschiedenen Ländern und diverse Trockenhefen zum Gäransatz eingesetzt werden. Die Biere enthalten keine Zusatzstoffe und werden nicht gefiltert. Das Craft-Beer wird aus Flaschen bzw. bei bestimmten Anlässen (wie z.B. den Craft-Beer-Day im April oder den Bockbieranstich (erstmalig im Januar 2019)) frisch vom Fass angeboten werden. In Zukunft wird es auch möglich sein, bei einem Vorlauf von ca. acht Wochen z.B. zu einer Geburtstags- oder Grillparty im Cafe das persönlich gewünschte Bier herstellen zu lassen. Na dann Prost!